Il nutrizionista è uno specialista in nutrizione (la scienza della corretta alimentazione) che si occupa di tutto ciò che riguarda l'alimentazione. Questi esperti studiano
i componenti, gli elementi e le sostanze che compongono gli alimenti
i metodi di cottura dei diversi alimenti
il momento in cui mangiare;
l'impatto di specifici ingredienti sull'organismo;
i metodi per eliminare le malattie causate dal consumo di alimenti non salutari.
Per riassumere il significato della professione di nutrizionista, si tratta di un esperto che studia ciò che le persone mangiano e come lo mangiano. Ha conoscenze sulla composizione degli alimenti, anche se nascosta, sulla loro interazione reciproca e sul loro impatto sulla salute, sia benefico che dannoso. Settori in cui opera il nutrizionista:
il cibo come aspetto naturale, produzione e consumo;
i processi metabolici dell'organismo, il metabolismo, l'impatto degli ingredienti sul funzionamento di organi e sistemi.
Vale la pena notare che il nutrizionista è un consulente nutrizionale. Allo stesso tempo, può fornire tutte le informazioni necessarie su una corretta alimentazione. Con il suo aiuto, è possibile regolare il peso corporeo, migliorare la salute ed evitare lo sviluppo di alcune malattie, tra cui l'obesità.
Grazie a uno specialista di questo tipo, le persone si liberano degli stereotipi e dei miti esistenti sull'alimentazione, imparano a comprendere correttamente la dieta e ad adattarla, eliminando gli errori in base al risultato desiderato.
Molte persone sottovalutano i nutrizionisti, e per una buona ragione: sono importanti quanto gli altri nutrizionisti. Quando lavorano con i clienti, tengono conto delle esigenze fisiologiche di ogni persona, delle cattive abitudini, studiano la dieta, determinano cosa manca nel menu e cosa è in eccesso. Sulla base di questi dati, insegnano a mangiare bene per mantenere correttamente i processi metabolici dell'organismo.
Avete bisogno di un nutrizionista se volete migliorare la vostra dieta, essere sani e avere un bell'aspetto.