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Utilizzo della farina d'avena come impanatura
Con la farina d'avena si può ottenere una meravigliosa crosta dorata. Sono necessari grani grandi. Si consiglia di macinare la farina d'avena con un macinino da caffè. Anche i semi di sesamo tostati e le noci tritate sono considerati un'ottima impanatura.
Paprika - un sostituto della pancetta
Se avete bisogno di un additivo piccante, dovreste usare la paprika in polvere. È meglio cercare una varietà affumicata. Questa spezia non è appetitosa. Tuttavia, fornirà le necessarie note piccanti e affumicate.
Sostituti del sale
I nutrizionisti suggeriscono di ridurre al minimo il consumo di cibi salati. È importante scegliere esaltatori di sapidità piccanti che possano combinare gli ingredienti. Olive, olio d'oliva, succo di agrumi sono adatti. Le spezie vivaci funzionano bene: cumino, peperoni, aglio schiacciato, aneto, cipolle in polvere. Utilizzando miscele aromatiche, si può nascondere la mancanza di sale. Il sapore sarà più ricco.
Pasta di mele al posto del grasso di cottura
Questa è una tecnica antica. In mancanza di grassi di cottura, si consiglia di utilizzare mele schiacciate. Basta frullare un paio di frutti con un frullatore. Aggiungere la pasta ottenuta all'impasto. Il prodotto finito sarà soffice e profumato.
I benefici della "macinatura grossa"
I nutrizionisti suggeriscono di acquistare questo particolare tipo di farina. La delizia sarà specifica, ma estremamente sana. Questi dolci sono ricchi di elementi preziosi, purificano il tratto gastrointestinale e forniscono una sazietà a lungo termine. Il più delle volte, per i prodotti fatti in casa, si combinano due varietà (macinazione fine e grossolana). Prendete porzioni uguali. È così che si preparano muffin, sformati, pasta fatta in casa, pane e focacce. Il sapore è ricco e simile a quello del pane.
Lo yogurt sostituisce la panna e la maionese
Lo yogurt biologico puro si usa per condire insalate di frutta e verdura e per versare sui dessert. Si usa anche per fare il gelato dietetico. Si usa per condire borsch, gnocchi e pasta. Vi si stufano funghi e pollo. Lo yogurt è considerato un'ottima base per salse piccanti.
È solo una questione di combinazione:
prodotto lattiero-caseario fermentato;
succo di agrumi;
spezie;
aglio;
un paio di gocce d'olio.
Versare sull'insalata preparata.
Noci al posto dei cracker
Spesso i mix di verdure vengono cosparsi di crostini. Questo additivo aumenta notevolmente il contenuto calorico. Cospargete la prelibatezza con noci tostate. Il piatto risulterà più vitaminico e nutriente.
Feta: un sostituto dei formaggi standard
La feta e il formaggio feta sono un integratore sano e piccante. Vanno usati per arricchire insalate, cereali e torte. Anche il formaggio di capra è considerato innocuo e ricco di vitamine.
Questi ingredienti alternativi sono sostanziosi, appetitosi e più nutrienti. Si consiglia di introdurli gradualmente. In questo modo il menu sarà più ricco e colorato.